豚を平たく焼く「とん平焼き」をリクエスト‥。

次女たち家族が、帰省していたときに、次女が作ってくれたので、妻へリクエストしました。「とん平焼き」です。

名前の由来は、豚（とん）を平たく焼いたものからとされる、ようです。妻は、これまで作ることは、ありませんでした。

たまご  と、もやし  と、豚肉‥。安上がりで、簡単な料理ですが、食べやすく、私は好きです。

これから頻繁に、食卓へ出てくるような、予感がします。